Trufas de aguacate con chocolate.
Antes de nada, gracias a todas las familias que nos brindan la oportunidad de acompañarlas en el camino de educar y alimentar saludablemente a sus peques. 😘
Estrenamos el blog con un snack que triunfa siempre en Purrusquiños. Gusta tanto que lo hemos incluido dentro de los snack saludables que preparamos en nuestros cumples.
🥁🥁🥁
¡vamos a preparar unas exquisitas trufas de 🥑 aguacate con 🍫chocolate!
- 200 gramos de chocolate orgánico para fundir con un 75% de cacao en adelante.
- 1 aguacate maduro
- 1 cucharada de esencia de vainilla o vainilla en polvo
- Toppings: Crocanti de nueces, harina de almendras, almendras fileteadas y cacao en polvo.
- Derretimos el chocolate en baño María.
- Una vez derretido agregamos la vainilla y dejamos que temple un poco.
- Mientras templa, abrimos el aguacate y colocamos toda la pulpa en un plato.
- Con ayuda de un tenedor, lo aplastamos hasta conseguir un puré lo más fino posible.
- Pasamos el aguacate al cuenco del chocolate y lo mezclamos todo, hasta que se integren bien ambos ingredientes.
- Tapamos la mezcla y la guardamos en el congelador unos 15 minutos.
- Sacamos la mezcla del congelador y formamos bolas de tamaño similar con las manos bien limpias.
- Rebozamos cada bolita con alguno de los toppings elegidos y listo!
¡Rico!, ¡Rico! y para toda la familia. 😋
Nuestra dietista LOLA POZA planifica todos nuestros snacks de media-mañana y merienda. Lola nos ayuda a diario a adquirir hábitos de alimentación saludables con cada una de sus propuestas.
Aprender a comer es un regalo para toda la vida. Cambiar de hábitos es posible.
Mi objetivo: ayudarte a conseguirlo de la manera que más lo necesites.
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